COS/05/48. UPACOB. Fortalecimiento de procesos de comercialización de productos orgánicos a través de ferias locales y otros espacios en la Región.
UPACOB es fundada el 11 de agosto de 1979, como la Unión de Productores Agropecuarios de Coto Brus. Posteriormente, por la necesidad de que su nombre representara adecuadamente a una variedad de miembros cada vez mayor cambia su nombre a Unión de Trabajadores Agrícolas, Pecuarios y de Actividades Varias del cantón de Coto Brus, aunque mantiene el nombre original de UPACOB.
Los objetivos más importantes del presente proyecto están orientados a la búsqueda de alternativas de mercado que representen una respuesta real a los productores orgánicos, tomando en cuenta las características particulares de una región tan variada como lo es el Sur de Costa Rica. Se prevé como eje, el reforzamiento de nichos de mercado ya establecidos en Pérez Zeledón, Coto Brus y Río Claro. Para ello, el proyecto plantea incrementar las capacidades productivas de unas 30 familias a través de procesos de de intercambio y capacitación, a la vez que se mejoran las condiciones de producción directamente en sus fincas, de tal manera que sus volúmenes, calidad y regularidad de producción sean superados con respecto al panorama actual. Se espera que con la experiencia acumulada a través del proyecto, se genere un proceso de multiplicación que conlleve a la participación de un mayor número de familias.
Las actividades más importantes que incluirá el proyecto lo son:
-Intercambios de productores sobre temas de planificación, producción, valor agregado, conservación de suelos y otros.
-Visita a fincas integrales para conocer experiencias concretas de producción orgánica, diversificada y sostenible. Estas visitas se programarán como parte de los intercambios y talleres
-Participación en Ferias del Agricultor de Coto Brus, Pérez Zeledón y Río Claro
-Ferias orgánicas y alimentarias complementadas con eventos culturales de rescate de tradiciones y promoción de alimentos libres de insumos sintéticos
-Inversión en mejoras a la producción en fincas de productores(as)
-Talleres de planificación y manejo de la finca.
Los objetivos más importantes del presente proyecto están orientados a la búsqueda de alternativas de mercado que representen una respuesta real a los productores orgánicos, tomando en cuenta las características particulares de una región tan variada como lo es el Sur de Costa Rica. Se prevé como eje, el reforzamiento de nichos de mercado ya establecidos en Pérez Zeledón, Coto Brus y Río Claro. Para ello, el proyecto plantea incrementar las capacidades productivas de unas 30 familias a través de procesos de de intercambio y capacitación, a la vez que se mejoran las condiciones de producción directamente en sus fincas, de tal manera que sus volúmenes, calidad y regularidad de producción sean superados con respecto al panorama actual. Se espera que con la experiencia acumulada a través del proyecto, se genere un proceso de multiplicación que conlleve a la participación de un mayor número de familias.
Las actividades más importantes que incluirá el proyecto lo son:
-Intercambios de productores sobre temas de planificación, producción, valor agregado, conservación de suelos y otros.
-Visita a fincas integrales para conocer experiencias concretas de producción orgánica, diversificada y sostenible. Estas visitas se programarán como parte de los intercambios y talleres
-Participación en Ferias del Agricultor de Coto Brus, Pérez Zeledón y Río Claro
-Ferias orgánicas y alimentarias complementadas con eventos culturales de rescate de tradiciones y promoción de alimentos libres de insumos sintéticos
-Inversión en mejoras a la producción en fincas de productores(as)
-Talleres de planificación y manejo de la finca.
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Project Snapshot
Grantee:
Unión de Productores Agrícolas de Coto Brus
Country:
Costa rica
Area Of Work:
Land Degradation
Grant Amount:
US$ 20,000.00
Co-Financing Cash:
US$ 14,000.00
Co-Financing in-Kind:
US$ 11,680.00
Project Number:
COS/05/48
Status:
Satisfactorily Completed
Project Characteristics and Results
Emphasis on Sustainable Livelihoods
Desde hace varias décadas, nuestra producción agropecuaria ha venido adoptando modelos insostenibles, tales como lo son la aplicación de ?paquetes tecnológicos?, el uso de agroquímicos sintéticos y la predominancia de monocultivos. Más recientemente también se viene vislumbrando el riesgo de la progresiva imposición, por parte de empresas transnacionales, de los organismos genéticamente modificados (transgénicos) Todo ello ha puesto a nuestros campesinos en una posición de dependencia desventajosa frente a las tendencias mundiales de globalización y apertura de mercados.
Por otra parte, estos modelos también amenazan áreas sociales muy sensibles de nuestra población, tales como la salud, la identidad cultural, la autonomía en la toma de decisiones.
En oposición a estas corrientes, la agricultura orgánica conservacionista promueve modelos de producción, por una parte más acordes con procesos naturales y por otra parte, más sostenibles a largo plazo, como lo son: el uso de fertilización orgánica, el control de plagas y enfermedades mediante métodos naturales, la diversificación de cultivos, la recuperación y protección del suelo y el rescate de la cultura campesina como forma de vida digna.
Capacity - Building Component
El presente proyecto busca por medio de los intercambios y otros eventos de capacitación generar procesos de organización que orienten a los productores(as) a la apertura y mantenimiento de formas de mercadeo que respondan a las condiciones socio-geográficas de su región y a su idiosincrasia propia.
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SGP Country office contact
Ms. Ingrid Sanchez
Phone:
(506) 2961544, ext. 2138
Fax:
(506) 22961545
Email:
Ariana Araujo RESENTERRA
Email:
Address
UNDP Apartado Postal 4540-1000
San Jose, LAC
San Jose, LAC
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