Aprendiendo a usar de manera sostenible el bosque con la construcción de cocinas ahorradoras de leña en la comunidad de El Oro.
Aprendiendo a usar de manera sostenible el bosque con la construcción de cocinas ahorradoras de leña en la comunidad de El Oro.
Generalmente nuestras familias campesinas tanto en zonas montañosas como en el llano cocinan sus alimentos con leña, la cual se consume a fuego abierto (al aire libre ), en fogones ineficientes instalados espacios con poca ventilación, lo que provoca una gran concentración de humo, el cual contiene componentes venenosos en formas de partículas respirables y monóxido de carbono (CO), un elemento altamente venenoso, repercutiendo negativamente en la salud de la familia y muy especial en la mujer que es por lo general la que se encarga de elaborar los alimentos, además de la agresión que se realiza al bosque por el uso indiscriminado de la quema de los recursos naturales causando a corto plazo grandes áreas desforestadas.

El objetivo fundamental de este proyecto piloto es crear las condiciones necesarias para capacitar de forma teórico – practica a los decisores y actores de la comunidad rural El Oro sobre la construcción de cocinas ahorradoras de leña para mitigar a escala local las emisiones de gases de efecto invernadero y disminuir la deforestación e instrumentar una cultura comunitaria medio ambientalista a partir de la tecnología seleccionada, además el proyecto contribuirá a fortalecer la participación y concientización de otras comunidades cercanas en la construcción de su cocina y las ventajas que ofrece la misma con relación a la protección del medio ambiente, los cambios climáticos, el uso eficiente y ahorro de energía logrando mejorar la calidad de vida de los pobladores fundamentalmente la mujer con la utilización de estas cocinas menos contaminantes.

El proyecto tomará como referencia experiencias anteriores desarrolladas en el país por otras Instituciones, Organizaciones y el propio Programa de Pequeñas Donaciones (PPD), propiciando una activa participación de las mujeres en el proceso de diseño y construcción de la cocina, garantizando que se tomen en cuenta todas sus recomendaciones y exigencias, lo cual facilitará la asimilación del cambio en su forma tradicional de cocinar, debe además tomarse en cuenta el cambio en la preparación de la leña para su uso en la cocina, donde el hombre juega un rol fundamental en los hábitos de recolección de la leña en las familias campesinas.

El proyecto permitirá establecer metodologías y variantes para la construcción de estas cocinas, considerando además el rescate de prácticas y saberes tradicionales utilizados en nuestro país.
 
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Project Snapshot

Grantee:
Comunidad El Oro
Country:
Cuba
Area Of Work:
Climate Change Mitigation
Grant Amount:
US$ 13,083.00
Co-Financing Cash:
US$ 48,746.07
Co-Financing in-Kind:
US$ 1,500.00
Project Number:
CUB/SGP/OP4/RAF/08/04
Status:
Satisfactorily Completed
Project Characteristics and Results
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Grantee Contact

MSc. Soraya García Pavón
Phone: 537 021-32 – 6489
Email: sofia@catedes.gtmo.inf.cu
 

Address

Comunidad de El Oro
San Antonio del Sur , Guantánamo ,

SGP Country office contact

Pedro Rafael Pretel Olite
Email:
Mr. Tomas Escobar Herrera
Email:

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PNUD. Calle 18, no. 110 entre 1ra u 3ra Miramar
La Habana