La Red de Turismo Campesino (RTC) se conformó en el año 2004 y está constituida por 53 familias campesinas dedicadas a la producción agropecuaria y artesanal a pequeña escala y residentes en 12 comunidades. El proyecto contribuirá a fortalecer la organización local de la RTC, fomentando el trabajo inter-institucional e implementando acciones estratégicas tendientes a crear emprendimientos territoriales asociativos, que fomenten el protagonismo y el desarrollo endógenos, generando ingresos locales genuinos, fortaleciendo el saber y la identidad campesina y revalorando sus patrimonios cultural y ambiental, dentro de los principios del comercio justo, la reciprocidad y el turismo comunitario sustentable.
La RTC asocia familias campesinas de bajos recursos económicos que han decidido organizarse para juntas, constituir un emprendimiento territorial y asociativo. De manera de no competir entre sí y de construir un producto en el mercado con identidad y autogestión campesina genuina.El territorio de la RTC abarca 12 comunidades de familias campesinas distribuidas en los municipios de Angastaco, San Carlos, Animaná y Cafayate, al Sudoeste de la provincia de Salta, en la región ambiental denominada Valles Calchaquíes. El centro geográfico es el pueblo de San Carlos, distante 210 kilómetros de la ciudad de Salta Capital. Se accede a San Carlos, por ruta nacional 68 desde Salta, por ruta nacional 40 desde Cachi al Norte o desde Tucumán al Sur por Tafí del Valle.
Las comunidades se encuentran a una distancia variable entre 5 a 30 kilómetros del centro geográfico en el pueblo de San Carlos, todas con acceso mediante caminos vecinales de tierra o rutas.