El proyecto tiene como objetivos recuperar los suelos y adoptar para ellos un manejo sostenible en las fincas de los pequeños viñateros del Valles Calchaquíes, en la provincia de Salta. La Cooperativa está integrada por 32 socios, productores viñateros minifunidistas de entre 1000 m2 y 2,5 ha de viñedos, heredados de padres y abuelos, que en casi la totalidad de los casos necesitan completar sus ingresos con trabajos ingresos extraprediales. Sólo unos pocos socios, elaborando vino artesanal con la parte de uva que no entregan a la Cooperativa, consiguen generar todo su ingreso en su propia finca. Los Valles Calchaquíes, ubicados en la precordillera andina, se caracterizan por su clima semiárido de altura, templado en las partes bajas, con escasas precipitaciones que no superan los 200 mm, salvo en las serranías y zonas elevadas. El clima determina la vegetación típica de la Provincia Fitogeográfica del Monte, con presencia de muchas arbustivas y xerófilas, donde la mayor contribución al estrato arbóreo la dan los algarrobos. Los suelos son pobres en materia orgánica (excepto en los algarrobales), muy débil estructura. Esto, con una cobertura vegetal relativamente escasa, los hace muy susceptibles a los procesos de desertificación. La otra gran limitante para la agricultura en la zona es el agua de riego, muy escasa. En las fincas de los pequeños viñateros, la agricultura continua durante años ha ido deteriorando los suelos, con pérdida de la fertilidad. Se ha perdido microflora y microfauna del suelo, ha caído mucho la materia orgánica, se han perdido nutrientes y se han agravado la erosión hídrica (básicamente con el riego) y la erosión eólica. Como consecuencia de esto, se ha perdido capacidad retención del agua (de por sí escasa) y se nota en el bajo vigor y la baja producción de las viñas con respecto a su potencial. Esta situación se ha agravado por la dificultad de los pequeños viñateros para invertir en mejorar los viñedos debido al deterioro económico de la actividad, generándose una retroalimentación negativa.
El proyecto prevé (a) cursos y viajes para capacitación de productores en manejo sostenible de los suelso; (b) implementación de técnicas conservacionistas de suelos (abonos verdes, cubresuelos, cortinas forestales); (c) implementación de un fondo rotatorio para la adquisición de insumos; y (d) fortalecimiento de la cooperativa