El proyecto tiene como objetivo implementar estrategias para la conservación y uso sostenible de los recursos naturales, mediante intervenciones con estrategias de bajo impacto ambiental y capacitaciones programadas para evitar las acumulaciones de arena en forma de médanos tanto en viviendas, viñedos, cultivos de productores minifundistas del Consorcio de Riego de Medanitos. Los integrantes de Consorcio de Regantes serán capacitados enlos procesos y relaciones existentes en los sistemas agroecológicos, para reducir los impactos de la actividad agrícola en el ambiente.
Además el Proyecto fortalecerá la incorporación de nuevos métodos de manejo del principal cultivo :vid, lo que permitirá la activa participación de mujeres y jóvenes; situación que se verá reflejada en la incorporación de mano de obra a las plantaciones, con la consiguiente repercusión en la disminución del éxodo rural y la consecuente mejora económica para el pequeño productor.
Medanitos se encuentra al norte del Departamento Tinogasta, Catamarca, distante 50 km. de la cabecera Departamental y a 400 km de San Fernando del Valle de Catamarca (Ciudad Capital). El acceso principal a la zona se logra a través de la Ruta Nacional Nº 60 que une la República Argentina con Chile. Se caracteriza por la aridez de su clima, se encuentra afectado en mayor medida por la desertificación propia de la región; debida a la explotación extractiva realizada sobre los bosques de algarrobo. La actividad agrícola se concentra en la zona bajo riego, siendo la vid (variedad cereza) el cultivo predominante con un marcado minifundio.