El Sacha Inchi (Plukenetia volúbilis L), es una planta de la amazonía peruana conocida por los nativos desde hace miles de años, como lo testimonian cerámicos encontrados. Tiene un alto contenido de proteínas (33%) y aceite (49%).Es rico en vitaminas A y E. El aceite de Sacha Inchi tiene el mayor contenido de omega 3 en comparación a los otros aceites de semillas oleaginosas. Ha ganado en los años 2004 y 2006 el concurso ?Aceites de semillas del mundo en Paris?; y que además ha sido merecedor de otros 2 reconocimientos por la innovación tecnológica en su extracción.

Entre los beneficios que proporciona el sacha inchi se puede mencionar: Contribuye a fortificar el corazón y a mantener estable la presión arterial, favorece la reducción del nivel del colesterol malo en la sangre y facilita el transporte de nutrientes por todo el organismo, es el alimento funcional ideal para madres gestantes, niños y adulto mayor, pues favorece el adecuado desarrollo cerebral del feto y del niño, incrementa la agilización de las diferentes funciones cerebrales que se encuentran ligadas a la memoria, inteligencia y el razonamiento, estimula la reducción de colesterol malo en sangre y ayuda a transportar los nutrientes por el torrente sanguíneo y mantener el equilibrio del metabolismo.

El Instituto para el Desarrollo y la Paz Amazónica (IDPA) ha realizado diferentes proyectos relacionados a producción orgánica como: la producción de cacao y café orgánico bajo sistemas agroforestales; las chacras diversificadas; las parcelas agropecuarias integrales; los bio-huertos familiares; la cría de animales menores; piscigranjas familiares; cría de aves parrilleros con familias en zonas urbano marginales..

El objetivo del proyecto:
Conservación del Sacha Inchi (Plukenetia volúbilis L) mediante técnica orgánicas para mejor la calidad de vida de los pobladores de San Martín.

Objetivos específicos:
1.- Manejo eficiente de los sistemas diversificados de producción orgánica de sacha inchi, para incrementar su producción y obtener la certificación orgánica del producto.
Actividades:
Capacitación en técnicas agro-ecológicas y gestión para el manejo diversificado de sistemas de producción orgánica de sacha inchi, la implementación del sistema de producción diversificado y la certificación orgánica de las unidades productivas de sacha inchi.

2.- El establecer cadenas de valor para mejorar los ingresos familiares de los y las beneficiarios y articularse de manera competitiva al mercado.
Actividades:
Talleres de capacitación en mercadeo, comercialización de productos orgánicos y el impulso de ferias gastronómicas en los pueblos que permita rescatar los usos y costumbres de la gastronomía nativa con el uso del sacha inchi.

3.- Una asociación de productores y productoras fortalecidas, que participen activamente y mejoren su gestión en la cadena productiva orgánica del cultivo de sacha inchi.
Actividades:
Módulo de capacitación en fortalecimiento organizacional y gestión institucional a los productores de sacha inchi

El número de beneficiarios directos serán 100 familias, 60 en la localidad de Shanao y 40 en la localidad de Chazuta, de este total de familiares inducirá una progresiva incorporación de mujeres, partiendo de un mínimo del 15%, la promoción y visibilización de la participación de la mujeres en el proceso productivo estará acompañado de actividades de sensibilización, orientadas a generar condiciones favorables para la democratización de los roles productivos, reproductivos y de gestión al interior de la familia y la comunidad. Y entre los beneficiarios indirectos serán aproximadamente 250 familias que a través del intercambio de conocimientos de campesino a campesino se involucraran con el desarrollo de las actividades de capacitación y promoción de la producción orgánica de sacha inchi.

El costo total del proyecto será de $ 74,093.14 dólares americanos (100%), de los cuales $ 50,000.00 (67%) será proporcionado por el Programa de Pequeñas Donaciones (SGP), $ 9,600.00 (13%) por los beneficiarios de Chazuta y Shanao y $ 14,493.14 (20%) por la Institución IDPA

La comunidad participará de manera activa en cada una de las actividades del proyecto y será la clave para la sostenibilidad del mismo. Entre las actividades de participación podemos mencionar: las capacitaciones y asistencia técnica de la producción, la asociación de productores, el acopio y comercialización final del producto, la recuperación de la gastronomía amazónica a través de la preparación de platos típicos a base de Sacha inchic y otros productos