El proyecto tiene como objetivo fortalecer la gestión ambiental de la cooperativa Red de Turismo Campesino (RTC) en las comunidades miembros y promover acciones afines en diferentes sectores sociales del territorio; dando continuidad al proceso organizativo actual vinculado al turismo sustentable basado en la conservación del patrimonio, el crecimiento equitativo con identidad, el comercio justo y la economía solidaria. Involucra a 53 familias campesinas, totalizando a 256 beneficiarios directos de 12 comunidades de los Departamentos Angastaco, San Carlos, Animaná y Cafayate, de la provincia de Salta. En la RTC el 68% de los emprendimientos familiares está dirigido y en manos de mujeres campesinas; y el 60% del consejo de administración conformada en total por 10 miembros, son mujeres.
Las familias campesinas beneficiarias del proyecto son productores minifundistas agropecuarias y artesanas, con finas de 05-3,0 ha. La mano de obra de la finca es aporte familiar como lo es también, la inversión de capital y los riesgos asumidos cada año. Tienen dificultades para accederal agua para riego debido a su escasez pero sobre todo a la mala distribución a favor de grandes terratenientes. Los cultivos de valor comercial son: uva para mesa, uva para vino tinto y blanco, tomate, cebolla, pimiento para pimentón. La comercialización de estos productos se hace aún mediante intermediarios; a bajo precio y en situaciones desfavorables al productor. Los productos pecuarios (carne, cuero, leche, lana) y subproductos de la zona (queso, dulces, conservas, artesanías en cerámica, madera, cuero, tejidos, vino artesanal, otros) aún son subvalorados por el mercado convencional y la misma población campesina.
El territorio cubre la porción Sudoeste de la provincia de Salta, en la región ambiental denominada Valles Calchaquíes.Los valles calchaquíes corresponden a un ambiente árido y semiárido de montaña y valles de la Cordillera Oriental argentina. El centro geográfico es el pueblo de San Carlos, distante 210 kilómetros de la ciudad de Salta Capital. Se accede a San Carlos, por ruta nacional 68 desde Salta, por ruta nacional 40 desde Cachi al Norte o desde Tucumán por el Sur por Tafí del Valle. Las comunidades se encuentran a una distancia variable entre 5 a 30 kilómetros del pueblo de San Carlos, todas cuentan con acceso mediante caminos vecinales de tierra o rutas.