Desde julio 2005, la Intendencia Municipal de Treinta y Tres está desarrollando un Plan de Soberanía Alimentaria Territorial (Plan SAT) bajo el cual se desarrollan varios programas que a su vez contienen diferentes proyectos. Autoridades del Plan SAT han solicitado a RAPAL UY su involucramiento en el área de educación ambiental, más concretamente en la realización de una serie de talleres en la Escuela Rural no 39, que funciona además como centro de prácticas para estudiantes de magisterio.
En ese marco, el proyecto se propuso llevar a cabo talleres y jornadas de capacitación-sensibilización-difusión dirigidos a los alumnos y docentes de la escuela, los estudiantes de magisterio y la comunidad en su conjunto. Los ejes temáticos de las actividades giraron en torno a: biodiversidad, cambio climático, contaminantes orgánicos persistentes y degradación de tierras. El proyecto
incluyó la realizacion juegos didácticos (el juego de la tortuga, el juego de la semilla) y otro material de apoyo, como tarjetas, trípticos, volantes, crucigrama, sopa de letras, así como la publicación de un libro para niños de 6 a 8 años. Se realizó un mural colectivo en la Escuela Rural no 39.