La Asociación de Pequeños Productores y productoras de Talamanca (APPTA) es una asociación 218 integrada por 1.195 pequeñas agricultoras y agricultores indígenas (80%), afro descendientes (3%) y descendientes de blancos (17%), de los que 450 son mujeres y 745 son hombres. Todos los asociados y asociadas producen orgánicamente, la gran mayoría en sistemas agroecológicos diversificados. La planta procesadora de APPTA es la oportunidad principal de mercadeo para la mayoría de los y las productores (as) orgánicos de Talamanca, procesando cacao, banano y frutas de producción familiar orgánica y de Comercio Justo.

El fin de este proyecto es contribuir a mantener la biodiversidad natural y la agro-biodiversidad en Talamanca, una de la regiones más biodiversas del mundo, con 4% de las plantas y animales descritas por la ciencia. El objetivo es contribuir a transformar la planta procesadora de APPTA en una planta modelo, de alta eficiencia, con la capacidad de procesar 100% de la producción agroecológica de la región, con cero emisiones de gases invernaderos, con una reutilización de 100% de los desechos orgánicos, y que aporte a la sostenibilidad y productividad de las fincas de los asociados produciendo biofermentos y abonos orgánicos.