Dentro del proyecto existen diferentes niveles de participación que no solo incluye la comunidad, también se prevé la participación de autoridades comunales y zonales. Por ejemplo; la comunidad estaría participando en: - Desde el momento en que la directiva y socias ejecutan la formulación de su planificación mensual, ya que es abierta en cuanto a participación se refiere. - De la reuniones comunales cuando la directiva lleve a cabo la difusión de información sobre actividades desarrolladas. - De la Asamblea Zonal, evento cuando es organizado en la comunidad por una autoridad zonal donde cada responsable hace conocer el proceso de desarrollo del proyecto. - De los beneficios que genera el proyecto, por ejemplo la venta-compra de materia prima - Es también responsable de realizar la fiscalización del proyecto, a fin de lograr una buena gestión por el bien de la misma comunidad ante la institución financiera.

Desde sus inicios la sostenibilidad va estar dada con la participación de las beneficiarias en todas las etapas del proyecto (apropiación de la iniciativa), desde el diseño, hasta el monitoreo y evaluación. De igual forma las autoridades locales respaldan las demandas priorizadas por sus comunidades y se involucrarán dando seguimiento al proyecto y fiscalizando el cumplimiento de los beneficiarias. La capacitación y la asistencia técnica van a jugar un papel muy importante en la gestión de la sostenible de la iniciativa, las tecnologías que se aplican son fáciles de operar y para su funcionamiento no requieren de insumos adicionales, pero sí se requiere la aplicación de las recomendaciones en su manejo y mantenimiento (cambio de carbones, combustibles y lubricantes), material que está disponible en la zona por la importancia en su uso. La principal garantía que asegura la viabilidad económico-financiera del proyecto es la participación de una organización como CIMCI, la cual ya ha ejecutado del brazo de otras entidades proyectos similares que siguen funcionando y dando resultados sin necesidad de financiación externa. Se espera que mediante las campañas de promoción de la Harina de Cupesi y las charlas de concientización, se logre posesionar el producto en el mercado local (desayuno escolar) y se incremente el volumen de producción y se cubra una buena parte de la demanda actual que existe. Por otro lado, mediante los talleres se van a reforzar las capacidades del grupo de productoras desde el punto de vista organizativo, productivo, administrativo y comercial lo que garantiza la sostenibilidad de los resultados alcanzados una vez finalice el proyecto, siempre que se ponga en práctica el Plan de Gestión y Comercialización desarrollado por el equipo técnico del proyecto. El proyecto va a establecer un mecanismo de autofinanciación de los gastos basado en el cobro de un valor 2 veces más de su costo de producción que permitan cubrir los gastos de materiales, insumos, gastos operativos, y lo que es más importante, el mantenimiento de las instalaciones y equipos objeto del proyecto.