La ejecución del proyecto cumplirá con las políticas, normativas y reglamentos del Área Nacional de Manejo Integrado (ANMI) ?El Palmar? mediante el aprovechamiento sostenible de la palmera endémica del área el Janchicoco (Parajubaea tollaryi), para la transformación del fruto (coco) a galleta.

Se tiene establecido en el proyecto construir un centro de acopio para la transformación del fruto (coco) de la Palmera o Janchicoco a galletas utilizando como materia prima principal y permitiéndonos obtener el valor agregado, de tal forma que se diversifique y dinamice la actividad de los pequeños productores, incrementando sus ingresos y así mejorar la calidad de vida de los beneficiarios.

La infraestructura propuesta para el producto transformado, cumplirá con los reglamentos, normas y técnicas impuestas por el SENASAG, así mismo cumpliendo con la Ley del Medio Ambiente 1333, se obtendrá un producto competitivo que permitirá consumir un alimento de alto valor nutritivo por su alto contenido de proteína y agradable palatabilidad para los pobladores de la zona y otros consumidores, los cuales podrán incorporar a su dieta alimenticia. El producto se ofertara al Gobierno Autónomo del Municipio de Presto, para la incursión en el desayuno escolar de las unidades educativas y si es posible abarcar a otros mercados, locales y nacionales.

En el área protegida viven legalmente familias indígenas de la cultura originaria "Yampara?, quienes aún conservan costumbres precolombinas, se respetaran sus usos y costumbres ancestrales para así fortalecer su organización natural. Se tramitara ante la Gobernación de Chuquisaca la personería jurídica para creación de la ?Asociación de Acopiadores y Transformadores del Janchicoco?, los cuales podrán diversificar sus actividades y evitar la migración temporal y definitiva de los beneficiarios.

Las comunidades que se encuentran dentro del área protegida (ANMI), respecto al emprendimiento de este proyecto, estarán enmarcados dentro las acciones que rige un área de estas características, lo que no causara ningún efecto negativo al ecosistema de las características de esta área protegida, focalizado en la comunidad de ?El Palmar?.

Objetivo General: Contribuir al desarrollo del Área Nacional de Manejo Integrado (ANMI) ?El Palmar?, respetando reglamentos y normas de áreas protegidas, para la conservación y uso sostenible en el aprovechamiento y transformación de los frutos de la Palmera o Janchicoco (Parajubaea torallyi), para obtener el valor agregado del producto, mediante la implementación de un centro de acopio y procesamiento a galletas de coco.