El Municipio Presto, es parte de la Provincia Zudáñez del Departamento de Chuquisaca, cuenta con el Área de Manejo Integrado El Palmar (ANMI EL PALMAR) constituida por D.S. 24623 de fecha 20 de Mayo de 1997, está conformado por 9 comunidades distribuidos en tres pisos ecológicos, donde habitan 750 familias. El centro poblado de Presto, se encuentra a 95 km de la ciudad de Sucre.

El ANMI El Palmar esta ubicada al norte de Chuquisaca, en la frontera con Cochabamba, a 165 kilómetros de la ciudad de Sucre cerca al Río Grande y al Río Zudañez. El ANMI El Palmar está dentro las comunidades de La Joya Charal, Molani, Rodeo El Palmar, Loman y Aramasi, pertenecientes al Distrito III Rodeo El Palmar; Trancas Horno K?asa perteneciente al Distrito I Presto; Torco Torco perteneciente al Distrito II Peral; Pasopaya y El Palmar perteneciente al Distrito IV Pasopaya.

Las 750 familias del ANMI EL Palmar dependen de la agricultura tradicional y producen principalmente para el autoconsumo. Por las pequeñas superficies de sus parcelas y los bajos rendimientos de sus cultivos tradicionales (papa, maíz y trigo), los productores/as tratan de diversificar su producción y buscan fuentes alternativas de ingreso.

Desde septiembre de 2011, Fundación PASOS esta apoyando a las 9 comunidades del ANMI El Palmar en el mejoramiento y la diversificación de la producción agrícola desde el enfoque biocultural y de Soberanía, promoviendo la equidad de género. Por su capacidad de generar nuevos ingresos y contribuir al mejoramiento de la alimentación de las familias de la zona, la apicultura es considerada como una de las nuevas actividades que pueden ser desarrolladas en el ANMI El Palmar. La idea de proyecto surgió a raíz de un estudio preliminar realizado por Fundación PASOS a partir del cual se han implementado sondeos y observaciones del potencial florístico (esta en puertas la realización de un estudio más detallado con BIORENA), mostrando que solo un 25% de este potencial, viene siendo aprovechado (199 cajas), en consecuencia en este estudio, el ANMI El Palmar es marcada como una de las zonas con condiciones favorables para la producción de miel de abeja. El potencial de producción de miel del ANMI El Palmar es estimado en 12000 kilogramos por año, lo que corresponde a la producción de 800 colmenas.

Con el apoyo financiero de BIOCULTURA y PROSALUS), la actividad apícola ha iniciado en 6 comunidades de las 9 del ANMI EL Palmar (Molani, Loman, Rodeo El Palmar, Trancas Horno K?asa, Joya Charal y Torco Torco); con esta iniciativa actualmente se cuenta con 199 cajas tipo estándar (55 productores/as) que vienen entrando en producción; parte de esta viene siendo entregado al Desayuno y Almuerzo Escolar de Presto. Actualmente, la producción de miel de abeja de las comunidades, es estimado en 1700 kilogramos por año, lo que corresponde a la producción de 199 colmenas, esto representa un aprovechamiento tan solo del 25% del potencial existente.
Tomando en cuenta todo lo anterior, creemos que es necesario llevar adelante proyectos que propongan alternativas económicas a las poblaciones, que están interesadas en conservar sus recursos naturales y usarlos de tal manera que no comprometa el funcionamiento ecológico de sus predios.

Por tales motivos, es presentado el proyecto "Producción y comercialización de miel de abeja con enfoque ecológico por productores del ANMI El Palmar. En estas comunidades se pretende consolidar la iniciativa económica en torno a la actividad apícola, apoyando principalmente en los eslabones producción y comercialización de miel de abeja, que les permita generar y diversificar sus ingresos económicos. Para lograr este propósito, el presente proyecto trabajara bajo tres componentes: 1) Una organización de apicultores/as en funcionamiento y fortalecida, que reconoce la participación de hombres y mujeres, 2) La diversificación de ingresos, a partir de una nueva iniciativa productiva y 3 Apoyar para la comercialización de miel de abeja en condiciones ventajosas para los apicultores/as. Todos y cada una de estas acciones serán desarrollados, con 70 apicultores (44 hombres y 26 mujeres), distribuidos en las 6 comunidades mencionadas. El proyecto implica mejorar los activos, generar capacidades técnicas en el manejo productivo, mejorar la articulación al mercado otorgando mayor valor agregado, generar capacidades en gestión comercial y fortalecer la asociación desarrollando capacidades en asociatividad y gestión empresarial. Estas actividades se realizan a través de actividades como asistencia técnica, capacitaciones y equipamiento, con el fin de generar mayores ingresos a los beneficiarios del proyecto. El proyecto prevé el aprovechamiento del 35% más del potencial existente, lo que significa una producción de 4200 kilogramos por año. La producción de miel por colmena es en promedio 15 kilogramos dividida sobre dos cosechas, una en octubre ? noviembre y otra, la principal, en enero - febrero. La época de floración en el área es de septiembre a abril.

La demanda del Desayuno y Almuerzo Escolar ? DAE del Municipio de Presto, es estimada en 1700 kilogramos por año, a ser entregada en dos partes, una en el primer semestre y otra en el segundo. Para el resto de la producción de miel de abeja, los mercados principales se encuentran en los municipios vecinos (Zudañez y Tarabuco) y en la ciudad de Sucre. Se proyecta que esta demanda crecerá con un 10% anualmente, llegando a 12000 kilogramos en el año 2020.