permitir que el municipio de San Nicolás disponga de un mercado que ofrezca productos sanos, frescos y a precios justos, utilizando formas de producción que no degradan los recursos naturales de la Reserva Natural Tisey-Estanzuela. Este proyecto apunta a una de las prioridades del gobierno local y nacional como es la soberanía y seguridad alimentaria. Así mismo potenciará el turismo rural y el establecimiento del comercio justo, al disponer productos del productor al consumidor.