El proyecto se ubica geográficamente en el extremo oeste de la provincia de Formosa, en los departamentos Ramón Lista, Bermejo y Matacos y está focalizado en generar una estrategia de desarrollo de las actividades económicas tradicionales de la población indígena que resultan ser las únicas alternativas a la reducción de los efectos del cambio climático.
Desde hace 8 años se empezó un trabajo de enriquecimiento del bosque nativo con algarroba, a través de la Ley 25080 y 26331. Como resultado de esta intervención, se plantaron 3000 hectáreas de algarrobo, y se certificaron 600. En el verano 2013/2014 se cosecharon las algarrobas de las primeras plantaciones y por lo tanto, se prevé en los próximos años un aumento de la disponibilidad de algarroba. Para dar sostenibilidad a este proceso, se pretende realizar las innovaciones tecnológicas necesarias para dar valor a la algarroba: por un lado, se apunta a que se puedan conservar en buenas condiciones las chauchas que son altamente expuestas a la contaminación de todo tipo de insectos. Por el otro, se pretende instalar dos centros de procesamiento que permita diversificar la producción, desde la harina a panificados de distintos tipos.
Las asociaciones de productores presentes en el territorio han participado de la construcción de la propuesta desde el inicio. En particular, las mujeres indígenas y las asociaciones que se han formado alrededor de la producción artesanal. Fueron ellas las primeras en plantar algarrobo en el año 2005 y en certificar las primeras 50 hectáreas. Y siempre en el marco de las asociaciones se inició la reflexión sobre la salud de las mujeres y la alimentación. Preocupadas por la pérdida de la dieta tradicional y la difusión de nuevas enfermedades que afectaban directamente a las madres y a los niños, han promovido la recuperación de los alimentos del monte y en particular de la algarroba.
El proyecto pretende por lo tanto, seguir profundizando este proceso, instalando dos centros para el procesamiento de la algarroba, hasta la elaboración de alimentos terminados para vender en el mercado local y en el nacional. Dejando capacidades técnicas instaladas y fortaleciendo a la Cooperativa de Mujeres Artesanas del Gran Chaco que nuclea a 12 asociaciones de 1200 mujeres, del oeste de la provincia de Formosa. Todo el proceso será plasmado en un recetario en lenguas indígenas para hacer formación en las escuelas y en un video para promover y difundir la iniciativa.