L?objectif global poursuivi est de contribuer à la protection de l?environnement, à l?accès à des protéines de qualité pendant toute l?année et à l?amélioration des conditions de vie des populations riveraines. Il s?agit aussi de contribuer à la préservation des ressources biologiques de la mangrove, à la sécurité alimentaire des populations environnantes par un apport d?une denrée avec des qualités nutritionnelles exceptionnelles et à l?amélioration de leur niveau de vie.