El proyecto se propone ampliar las actividades del Centro Emmanuel y aumentar su atractivo turístico para lograr un producto diferente que se integre a propuestas culturales e históricas de Colonia Valdense. El Centro es una granja agroecológica demostrativa que tiene tambo, quesería, producción de hortalizas en invernáculo y a campo, compostaje, producción de semillas. Se realizan visitas son guiadas por sus instalaciones a cargo de técnicos del Centro. Se complementará este circuito con la formación de un pequeño jardín de plantas nativas, cartelería de apoyo en cada estación, folletería para los visitantes y lugares de descanso. El Centro cuenta con una muy buena infraestructura para brindar alojamiento, lo que no sólo potencia su producto sino también ofrecer un servicio que es casi nulo en Colonia Valdense.