La mise en place de l?initiative de réchaud à caractère barbecue et fours améliorés nous permettra d?atténuer le déboisement et la déforestation aux Comores. Un enjeu primordial dans la survie de la biodiversité animale et végétale. Ainsi nous avons ciblé la capitale de Moroni comme étant zone pilote, bénéficiaire du projet dans l?objectif d?améliorer les conditions de production et de vente des brochettes et de barbecue afin de renforcer les conditions sanitaires de cuisson, de réduire les couts et la corvée des travaux des femmes tout en réduisant la consommation de bois de chauffe. Les bénéficiaires sont surtout les femmes et les handicapés qui sont dans ce secteur pour pouvoir exercer une activité économique viable et génératrice de revenus. Ce projet consiste à mettre en ?uvre un système réchaud qui va transformer le lieu d?exercice très salubre même après les heures d?exercice en un lieu très hygiénique, réduisant le temps de cuisson, améliorant la qualité et le gout des produits cuits mais aussi et surtout, réduire l?utilisation du charbon de chauffe.
Ce projet va permettre de développer de nouvelles méthodes de cuisson ; respectueuses des règles sanitaires et d?hygiènes, très facile à utiliser avec un coût d?entretien quasiment nul.