El proyecto de acuicultura se desarrolla en el sistema de piscinas y estanques para el tratamiento de los residuales de la cervecera Guido Pérez del Municipio del Cotorro, que se encontraban es desuso por más de 40 años en dicha industria y fue arrendada por el grupo de jóvenes comunitarios, promotores del proyecto, el cual está enclavada en la Cuenca Almendares Vento, por lo que el manejo del agua en el proceso productivo de cría de peces es de gran importancia para la protección del acuífero.

El Proyecto cuenta con la correspondiente autorización de la autoridad ambiental del CITMA.

El cultivo de peces se caracteriza por su alto consumo de agua y energía, en el momento actual los indicadores de consumo de agua y energía están en el orden de 32 m3 y 931 Kwh de electricidad por tonelada de pescado fresco cosechado. En su primera etapa VidaBum se diseña para una producción anual de 60 Toneladas de pescado.

La presente iniciativa se fundamenta en el concepto de ?Economía Circular?

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y de ?Producción más limpia? en el cultivo de peces de agua dulce, mediante la recirculación y reúso del agua y su purificación mediante el principio de la acuaponía, que combina el cultivo de peces y la acuaponía o cultivo de vegetales (filtrado biológico del agua) y la introducción de las fuentes renovables de energía en el proceso productivo, transformando su matriz energética, disminuyendo las emisiones de gases de efecto invernadero.

Se estima que la instalación de un parque fotovoltaico de 30 Kwp podría cubrir el 100% del consumo eléctrico del proyecto de acuerdo a la demanda eléctrica estimadas en el flujo productivo que asciende a unos 55 Mega watt anuales y el parque podría generar según los parámetros de radiación y horas sol promedio en Cuba, un valor estimado de 60 Mega watt, con un excedente de 5 Mega watt, que serían vendidos a la Unión Eléctrica, con beneficios ambientales y económicos adicionales, al generar la electricidad requerida sin costo para el proceso productivo.

En la Estrategia de Desarrollo del Municipio, se identifica como una debilidad la no utilización de las Fuentes Renovables de Energía (FRE) en la matriz energética, este proyecto sería la primera acción de introducción de las FRE en la matriz energética.

El Proyecto propone la reutilización del agua de manera cíclica , lo que permite un uso racional de la misma, con un volumen de recambio menor al 5% diario, lo que significa una sensible disminución de agua vertida al acuífero del orden de 100 metros cúbicos por día y que cumple los parámetros de calidad para su descarga al medio, de acuerdo a la norma nacional para lo cual se ha diseñado para este Proyecto un Sistema cerrado (SRA), que permitirá además el monitoreo de los parámetros fisicoquímicos tales como: la temperatura, la salinidad, el oxígeno disuelto, el dióxido de carbono, el potencial de hidrogeno (pH), la alcalinidad y los metabolitos como el nitrógeno amoniacal, los nitritos y los nitratos. Se prevé que con el avance de las tareas técnicas en ejecución se logre una circulación cerrada del agua y no haya pérdida ni vertimiento al acuífero.

El proyecto es desarrollado por un grupo de jóvenes comunitarios emprendedores de la localidad y que beneficia a la comunidad en la generación de empleo, producción de alimentos y rescata instalaciones industriales abandonadas que se habían convertidos en vertederos ilegales de desechos sólidos y fuentes de proliferación de vectores, principalmente de mosquitos por la acumulación de agua en las piscinas y estanques.

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