A fin de consolidar y difundir el manejo de técnicas de producción sostenible entre los productores, se está desarrollando un programa de capacitación en agricultura orgánica, lombricultura, conservación de suelos y manejo post cosecha de la producción. Se están formando promotores locales, quienes multiplican el manejo de estas tecnologías. Asimismo, se están formando recursos humanos especializados en el proceso de certificación (inspectores de fincas).

JUNACAS, organización comunitaria local que nuclea pequeños y medianos productores de Salcedo, cuenta con una estructura organizativa en la que se da participación a las inquietudes e iniciativas de sus miembros. El proyecto de diversificación productiva y certificación orgánica que están implementando responde a una motivación comunitaria, para el que gestionaron apoyo técnico especializado y los recursos económicos requeridos para alcanzar este objetivo; en este sentido, el PPS contribuye a consolidar el proceso de certificación y expandir el impacto de esta iniciativa local. Las acciones son coordinadas por el equipo coordinador del proyecto, a partir de un plan consensuado inicialmente con todos los beneficiarios participantes. Las acciones se canalizan a través de la estructura organizativa que posee la organización, y los productores participan activamente en la ejecución de actividades y evaluación del trabajo realizado.