Transformación y Comercialización de Granos Andinos Mediante Molinos Hidráulicos Ecológicos Artesanales en la Comunidad de Collini, Distrito de Pomata, Puno.
El proyecto se llevará a cabo en la comunidad de Collini del Distrito de Pomata, Provincia de Chuchuito-Juli, Departamento de Puno, Perú. CEDESOS, es una ONGD sin fines de lucro, fundado el 05 de Junio 2003, inscrita en Registros públicos el 20 de Junio del 2004, con partida N° 11006053.
Los objetivos de la propuesta son:
a) Transformar y comercializar en forma sostenida los granos andinos (quinua, cañihua, cebada, trigo entre otros) transformados mediante los molinos hidráulicos artesanales con familias campesinas de la comunidad de Collini.
b) Mejorar la eficiencia de los molinos hidráulicos ecológicos artesanales, a través del cambio de hélices de metal, capacitación y promoción, con la finalidad de incrementar el volumen de transformación y comercialización.
c) Dinamizar el proceso de comercialización de productos transformados de Cañihua en nuevos mercados de la región sur.
d) Implementar 01 local de transformación e implementar dos tiendas de productos ecológicos de granos andinos transformados y no transformados para la comunidad de Collini del Distrito de Pomata.
Los objetivos de la propuesta son:
a) Transformar y comercializar en forma sostenida los granos andinos (quinua, cañihua, cebada, trigo entre otros) transformados mediante los molinos hidráulicos artesanales con familias campesinas de la comunidad de Collini.
b) Mejorar la eficiencia de los molinos hidráulicos ecológicos artesanales, a través del cambio de hélices de metal, capacitación y promoción, con la finalidad de incrementar el volumen de transformación y comercialización.
c) Dinamizar el proceso de comercialización de productos transformados de Cañihua en nuevos mercados de la región sur.
d) Implementar 01 local de transformación e implementar dos tiendas de productos ecológicos de granos andinos transformados y no transformados para la comunidad de Collini del Distrito de Pomata.
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Project Snapshot
Grantee:
Centro Para el Desarrollo Sostenible
Country:
Peru
Area Of Work:
Biodiversity
Grant Amount:
US$ 8,100.00
Co-Financing Cash:
US$ 10,079.00
Co-Financing in-Kind:
US$ 5,550.00
Project Number:
PER/04/03
Status:
Satisfactorily Completed
Project Characteristics and Results
Emphasis on Sustainable Livelihoods
La factibilidad técnica de la innovación, esta fundamentada en el uso de una tecnología tradicional de transformación de granos andinos, donde se utilizan recursos naturales de la zona. Las personas participantes conocen dicha tecnología.
Tecnología tradicional de siembra y cosecha del cultivo, conocida por los propios comuneros.
Disponibilidad de los granos andinos (Quinua, Cañihua, Trigo y Cebada) para ser utilizado en la transformación.
Producto ecológico, consumido desde hace mucho tiempo por los comuneros
Costos mínimos para producción del cultivo de los granos andinos.
Tecnología tradicional de transformación de granos andinos, conocida y manejada por los propios comuneros por muchos años.
Mano de obra local para desarrollar actividades del proyecto.
Uso de Recurso agua como fuente de energía, lo cual no tiene ningún costo.
Económicamente será viable por que el proyecto es integral desde la producción en el campo hasta la comercialización.
La sostenibilidad será a través de implementación y mejoramiento de los molinos hidráulicos artesanales, manejo adecuado de los cultivos mediante la capacitación en forma permanente y búsqueda de nuevos mercados.
Recurso alimenticio novedoso y ecológicamente aceptado, que permite una perspectiva de continuidad del proceso iniciado por los propios comuneros.
Participación de varones, mujeres y con identificación cultural en el proyecto.
El efecto multiplicador de la propuesta, estaría circunscrito a las familias que tienen recurso hídrico y molinos hidráulicos ecológicos artesanales de otras comunidades. Sin
embargo, el proceso de comercialización está limitado, debido a problemas de transporte y capacitación en una mejor presentación del producto.
Significant Participation of Indigenous Peoples
Existe una gran diversidad genética de granos andinos, que aprovechan más de 200 000 personas que viven en las partes alto-andinas de Puno (Zona agro-ecológica Suni y Puna), dichas personas pertences a comunidades aborigenes de los Aymaras.
La participación será integral, activa y concertada con los usuarios en todas las fases del proyecto (toma de decisiones y actividades de capacitación, producción, transformación, comercialización y en los procesos de autogestión comunal).
Una de las estrategias para que las familias participen activamente en el proyecto será las concertación con los líderes y/o comités comunales para que participen en los cursos talleres prácticos e intercambio de experiencias entre familias dentro y entre comunidades que manejan esta tecnología que tendrá como objetivo sensibilizar sobre la importancia y manejo de estos granos andinos (quinua, cañihua, trigo y cebada) y el manejo de los molinos hidráulicos ecológicos artesanales. Los cursos de transformación y comercialización fomentarán la valorización y oportunidad económica de los granos andinos.
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SGP Country office contact
Mr. Manuel Mavila Loli
Phone:
(00511) 625-9068
Fax:
(00511) 625-9100
Email:
Mr. Jhulino Sotomayor
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Av. Jorge Chávez 275, Miraflores - Lima - Perú
Lima, Lima, Lima 18
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