COS/05/29. Coopesanta Elena RL. Consolidación de la Base Socioeconómica y Ambiental de la Caficultura en la Cuenca Superior de los Ríos Guacimal, Lagartos y Canas.
La cooperativa de Servicios Múltiples de Santa Elena R.L. es una organización dedicada actualmente a la industrialización y comercialización del café de sus asociados. Esta integrada por 71 asociados, de los cuáles 23 son mujeres (32%) y 48 son hombres (68%). Fue fundada en el ano 1971 por vecinos de la región de Monteverde. Desde el ano 2000 se han iniciado acciones complementarias en el área del agroecoturismo. Actualmente se tiene como proyecto principal la certificación del café como ?café sostenible?.
El Café Monteverde se produce en las cuencas altas de los Ríos Guacimal, Lagartos y Canas, coincidiendo con la zona de amortiguamiento de un ecosistema muy particular en el Mundo: El Bosque Nuboso de Monteverde. El enfoque que actualmente desarrolla la cooperativa de producir café exclusivamente bajo la certificación de Café Sostenible, involucra producción y uso de fertilizantes orgánicos, reforestación, conservación de suelos, diversificación productiva de las fincas cafetaleras, tratamiento de desechos orgánicos en el Beneficio, trato justo a los trabajadores que participan en todo el proceso y capacitación.
Los objetivos del proyecto son: Crear la infraestructura para la elaboración de abono orgánico y la producción de árboles forestales nativos. Crear mejores condiciones físicas en el Beneficio para la atención de estudiantes y turistas . Mejorar el aprovechamiento de la energía hidráulica en el beneficio.
Realizar actividades de capacitación con los productores de café y sus familias.
Entre los principales resultados del proyecto se pueden indicar: Galerón para el procesamiento de abono orgánico construido. Toda la producción de pulpa en el beneficio procesada como abono orgánico y utilizados en las fincas. Producción anual de 5.000 árboles de especies nativas en vivero y reforestados en las fincas. Al menos 1.200 turistas han visitado el beneficio durante el ano. Reducción de un 80% en el consumo de electricidad ICE en el Beneficio y Tostadora. Realizados tres talleres de capacitación con productores y sus familias
Dentro de las áreas focales del PPD/GEF, el proyecto se ubica en las áreas de Biodiversidad (Ecosistemas costeros, marinos y de aguas dulces, ecosistemas forestales, ecosistemas montanosos, conservación y uso sostenible de la biodiversidad importante para la agricultura) Cambio climático (Eliminación de barreras que impiden la conservación y el uso eficiente de la energía, promoción de la adopción de energía renovable, eliminando las barreras y reduciendo los costos de implementación, reducción del costo a largo plazo de tecnologías energéticas de baja emisión de gases de efecto invernadero.) , Aguas internacionales (programa para combatir la contaminación) y Degradación de tierras (manejo sostenible de tierras).
Actualmente se tiene como proyecto principal la certificación del café como ?café sostenible?. Este proyecto involucra producción y uso de fertilizantes orgánicos, reforestación, conservación de suelos, diversificación productiva de las fincas cafetaleras, tratamiento de desechos orgánicos en el Beneficio, y trato justo a los trabajadores que participan en todo el proceso.
Mediante este proyecto, se logrará reintegrar a las plantaciones hasta un 90% de la pulpa de café, convertida en fertilizante orgánico. También con acciones de capacitación se promoverá el uso de otros recursos de las fincas para mejorar la condición orgánica de los suelos. Esto incluye el uso de estiércol de animales domésticos, uso de plantas con propiedades pesticidas, elaboración de compuestos orgánicos con base en plantas y otros recursos de la finca.
El manejo adecuado de la pulpa de café, además de permitir la producción de fertilizante orgánico, evitará que la misma se constituya en fuente de contaminación para el río que bordea la propiedad del Beneficio (Río Guacimal).
Durante este ano (hasta Agosto 2005), no se venderá el abono orgánico a los productores de café, pues el costo de elaboración (mano de obra) ya está cubierto con recursos de la Fundación Café Forestal, por medio de un proyecto de Certificación de Café Sostenible. Pero a partir de la próxima cosecha (2005-2006), que se procesa la pulpa en abono posteriormente al mes de Noviembre 2005, este material se venderá a los productores con un precio de descuento (alrededor de ?1000 el quintal) y público en general a unos ?1300 el quintal, por lo que sí esperamos generar un fondo que nos permita reinvertir en el proceso de producción de abono orgánico.
El proyecto también permitirá ampliar la capacidad de producción de árboles forestales nativos, lo mismo que árboles frutales, para su distribución entre los caficultores. El vivero estará ubicado en el mismo beneficio, y se utilizará el lombricompost de la pulpa de café para enriquecer el suelo en el que crecerán las plántulas.
La producción de especies forestales nativas proveerá a los caficultores la oportunidad de reforestar áreas degradadas, proteger nacientes, restablecer la comunicación entre manchas de bosque aisladas dentro de la finca y con otras fincas vecinas, crear rompevientos y sombra para el café. Algunas de las especies forestales utilizadas en el proyecto también serán fuente de postes para las fincas, reduciendo la necesidad de acudir a los bosques nativos para extraer madera con ese propósito.
La producción de frutales está dirigida a fortalecer la seguridad alimentaria de las familias, contribuyendo con la producción en pequena escala, poco dependiente de insumos externos.
La reforestación en las fincas también contribuirá a restablecer áreas de bosque usadas por especies que habitan estacionalmente en la zona, como el pájaro campana, manaquín, quetzales.
Objetivo general:
Mejorar las condiciones ambientales en las fincas de los asociados, ubicadas en las cuencas altas de los ríos Guacimal, Lagartos y Canas que son parte del Corredor Biológico Monteverde Golfo de Nicoya, así como la condición socioeconómica de las familias involucradas, mediante la producción y siembra de árboles nativos, el uso de abonos orgánico, el uso de energía hidráulica, la capacitación técnica y realización de actividades de agroturismo.
Objetivos Específicos
Crear la infraestructura requerida para la elaboración de abono orgánico a base de pulpa de café y para la producción de árboles forestales nativos.
Crear mejores condiciones físicas en el Beneficio de San Luis para la atención de estudiantes y turistas que llegan mediante el proyecto Sendero Pacífico y el Tour de Café Monteverde.
Mejorar el aprovechamiento de la energía hidráulica como fuente para el procesamiento de café en el beneficio.
Realizar actividades de capacitación con los productores de café y sus familias, orientadas a la sostenibilidad de sus actividades productivas.
El Café Monteverde se produce en las cuencas altas de los Ríos Guacimal, Lagartos y Canas, coincidiendo con la zona de amortiguamiento de un ecosistema muy particular en el Mundo: El Bosque Nuboso de Monteverde. El enfoque que actualmente desarrolla la cooperativa de producir café exclusivamente bajo la certificación de Café Sostenible, involucra producción y uso de fertilizantes orgánicos, reforestación, conservación de suelos, diversificación productiva de las fincas cafetaleras, tratamiento de desechos orgánicos en el Beneficio, trato justo a los trabajadores que participan en todo el proceso y capacitación.
Los objetivos del proyecto son: Crear la infraestructura para la elaboración de abono orgánico y la producción de árboles forestales nativos. Crear mejores condiciones físicas en el Beneficio para la atención de estudiantes y turistas . Mejorar el aprovechamiento de la energía hidráulica en el beneficio.
Realizar actividades de capacitación con los productores de café y sus familias.
Entre los principales resultados del proyecto se pueden indicar: Galerón para el procesamiento de abono orgánico construido. Toda la producción de pulpa en el beneficio procesada como abono orgánico y utilizados en las fincas. Producción anual de 5.000 árboles de especies nativas en vivero y reforestados en las fincas. Al menos 1.200 turistas han visitado el beneficio durante el ano. Reducción de un 80% en el consumo de electricidad ICE en el Beneficio y Tostadora. Realizados tres talleres de capacitación con productores y sus familias
Dentro de las áreas focales del PPD/GEF, el proyecto se ubica en las áreas de Biodiversidad (Ecosistemas costeros, marinos y de aguas dulces, ecosistemas forestales, ecosistemas montanosos, conservación y uso sostenible de la biodiversidad importante para la agricultura) Cambio climático (Eliminación de barreras que impiden la conservación y el uso eficiente de la energía, promoción de la adopción de energía renovable, eliminando las barreras y reduciendo los costos de implementación, reducción del costo a largo plazo de tecnologías energéticas de baja emisión de gases de efecto invernadero.) , Aguas internacionales (programa para combatir la contaminación) y Degradación de tierras (manejo sostenible de tierras).
Actualmente se tiene como proyecto principal la certificación del café como ?café sostenible?. Este proyecto involucra producción y uso de fertilizantes orgánicos, reforestación, conservación de suelos, diversificación productiva de las fincas cafetaleras, tratamiento de desechos orgánicos en el Beneficio, y trato justo a los trabajadores que participan en todo el proceso.
Mediante este proyecto, se logrará reintegrar a las plantaciones hasta un 90% de la pulpa de café, convertida en fertilizante orgánico. También con acciones de capacitación se promoverá el uso de otros recursos de las fincas para mejorar la condición orgánica de los suelos. Esto incluye el uso de estiércol de animales domésticos, uso de plantas con propiedades pesticidas, elaboración de compuestos orgánicos con base en plantas y otros recursos de la finca.
El manejo adecuado de la pulpa de café, además de permitir la producción de fertilizante orgánico, evitará que la misma se constituya en fuente de contaminación para el río que bordea la propiedad del Beneficio (Río Guacimal).
Durante este ano (hasta Agosto 2005), no se venderá el abono orgánico a los productores de café, pues el costo de elaboración (mano de obra) ya está cubierto con recursos de la Fundación Café Forestal, por medio de un proyecto de Certificación de Café Sostenible. Pero a partir de la próxima cosecha (2005-2006), que se procesa la pulpa en abono posteriormente al mes de Noviembre 2005, este material se venderá a los productores con un precio de descuento (alrededor de ?1000 el quintal) y público en general a unos ?1300 el quintal, por lo que sí esperamos generar un fondo que nos permita reinvertir en el proceso de producción de abono orgánico.
El proyecto también permitirá ampliar la capacidad de producción de árboles forestales nativos, lo mismo que árboles frutales, para su distribución entre los caficultores. El vivero estará ubicado en el mismo beneficio, y se utilizará el lombricompost de la pulpa de café para enriquecer el suelo en el que crecerán las plántulas.
La producción de especies forestales nativas proveerá a los caficultores la oportunidad de reforestar áreas degradadas, proteger nacientes, restablecer la comunicación entre manchas de bosque aisladas dentro de la finca y con otras fincas vecinas, crear rompevientos y sombra para el café. Algunas de las especies forestales utilizadas en el proyecto también serán fuente de postes para las fincas, reduciendo la necesidad de acudir a los bosques nativos para extraer madera con ese propósito.
La producción de frutales está dirigida a fortalecer la seguridad alimentaria de las familias, contribuyendo con la producción en pequena escala, poco dependiente de insumos externos.
La reforestación en las fincas también contribuirá a restablecer áreas de bosque usadas por especies que habitan estacionalmente en la zona, como el pájaro campana, manaquín, quetzales.
Objetivo general:
Mejorar las condiciones ambientales en las fincas de los asociados, ubicadas en las cuencas altas de los ríos Guacimal, Lagartos y Canas que son parte del Corredor Biológico Monteverde Golfo de Nicoya, así como la condición socioeconómica de las familias involucradas, mediante la producción y siembra de árboles nativos, el uso de abonos orgánico, el uso de energía hidráulica, la capacitación técnica y realización de actividades de agroturismo.
Objetivos Específicos
Crear la infraestructura requerida para la elaboración de abono orgánico a base de pulpa de café y para la producción de árboles forestales nativos.
Crear mejores condiciones físicas en el Beneficio de San Luis para la atención de estudiantes y turistas que llegan mediante el proyecto Sendero Pacífico y el Tour de Café Monteverde.
Mejorar el aprovechamiento de la energía hidráulica como fuente para el procesamiento de café en el beneficio.
Realizar actividades de capacitación con los productores de café y sus familias, orientadas a la sostenibilidad de sus actividades productivas.
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Project Snapshot
Grantee:
Coopesanta Elena RL
Country:
Costa rica
Area Of Work:
Biodiversity
Grant Amount:
US$ 20,746.00
Co-Financing Cash:
US$ 2,543.00
Co-Financing in-Kind:
Project Number:
COS/05/29
Status:
Satisfactorily Completed
Project Characteristics and Results
Emphasis on Sustainable Livelihoods
Gradualmente se ha logrado que los productores sustituyan el uso de herbicidas por el control manual y mecánico de las malezas. También los caficultores tienen la iniciativa y conocimiento básico para realizar prácticas de manejo de las plantaciones que les ayuden a prevenir las principales enfermedades y plagas del café. Sin embargo, aún existe uso de productos químicos que ayudan a asegurar la producción.
Considerando que en este momento el total de fincas que producen café para la cooperativa son 51, no existe un mismo patrón de utilización de agroquímicos en todas las fincas. Existen algunas fincas que no utilizan del todo agroquímicos, aunque el promedio general es utilizar en muy baja escala productos especialmente utilizados para la fertilización y el control de enfermedades como la Roya y Ojo de Gallo, frecuentes en este tipo de ambiente en zona alta. En este rango general, se realizan dos aplicaciones de fertilizante al año, una con 10-30-10 o fórmula completa, más una con Nutrán. También ha sido práctica normal una aplicación de funguicida al año, con productos como Atemi y Ferban para el control de enfermedades.
Algunas fincas (la minoría), realizan 3 aplicaciones de fertilizante químico al año (10-30-10 o fórmula completa y nutrán) y 2 aplicaciones de funguicidas. También algunas fincas hacen una o dos aplicaciones de herbicidas al año con productos como Glifosato o Round up.
Mediante este proyecto, se logrará reintegrar a las plantaciones hasta un 90% de la pulpa de café, convertida en fertilizante orgánico. También con acciones de capacitación se promoverá el uso de otros recursos de las fincas para mejorar la condición orgánica de los suelos. Esto incluye el uso de estiércol de animales domésticos, uso de plantas con propiedades pesticidas, elaboración de compuestos orgánicos con base en plantas y otros recursos de la finca.
El manejo adecuado de la pulpa de café, además de permitir la producción de fertilizante orgánico, evitará que la misma se constituya en fuente de contaminación para el río que bordea la propiedad del Beneficio (Río Guacimal).
El proyecto también permitirá ampliar la capacidad de producción de árboles forestales nativos, lo mismo que árboles frutales, para su distribución entre los caficultores. El vivero estará ubicado en el mismo beneficio, y se utilizará el lombricompost de la pulpa de café para enriquecer el suelo en el que crecerán las plántulas.
La producción de especies forestales nativas proveerá a los caficultores la oportunidad de reforestar áreas degradadas, proteger nacientes, restablecer la comunicación entre manchas de bosque aisladas dentro de la finca y con otras fincas vecinas, crear rompevientos y sombra para el café. Algunas de las especies forestales utilizadas en el proyecto también serán fuente de postes para las fincas, reduciendo la necesidad de acudir a los bosques nativos para extraer madera con ese propósito.
Este proyecto dotará de recursos para realizar inversiones en la propiedad donde se ubica el Beneficio de la cooperativa, con el propósito de ampliar las opciones de uso agroturista del sitio. Las inversiones que se realizarán en senderos, terminar la construcción de un kiosko, producción de fertilizante y árboles, lo mismo que las inversiones en energía hidráulica, harán del Beneficio un sitio de mayor interés para los turistas que lo visitan en el Tour de Café Monteverde de la cooperativa.
Notable Community Participation
La iniciativa del proyecto, surge principalmente a partir de la necesidad y el interés de los asociados de la cooperativa por contar con un sistema propio, que les provea parte de los insumos requeridos en el manejo de las fincas sostenibles, tal es el caso del abono orgánico, y los árboles forestales. En reuniones de asociados también han solicitado a la administración de la cooperativa que elabore proyectos que les permita acceder a los beneficios del agroturismo.
El Café Monteverde se produce en las cuencas altas de los Ríos Guacimal, Lagartos y Cañas, sobre la vertiente pacífica de la cordillera de Tilarán, entre los 800 y 1450 msnm. Está área comprende desde San Rafael de La Sierra, Abangares, al norte, y San Luis de Monteverde, al sur. Incluye esta zona alrededor de 10 comunidades donde se combinan actividades de producción agropecuaria (Leche, café, hortalizas) turismo y conservación.
Durante la última cosecha (2004-2005), 62 asociados caficultores produjeron y entregaron a la cooperativa un total de 2700 fanegas de café, para un promedio de 43,5 fanegas por productor. El área total estimada en producción es de 80 hectáreas. Las plantaciones más grandes no superan las 5 hectáreas, y pertenecen a grupos familiares que trabajan en sociedad. El promedio de área de café por asociado es de 1,25 ha.
Al ser una producción de pequeña escala, tanto en las plantaciones como en la fase industrial hay opciones para reducir el impacto ambiental, utilizando conocimiento y recursos de los productores, más aportes económicos externos.
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